镇江食品厂装修各类食品行业洁净车间水平及设计参数

镇江食品厂装修各类食品行业洁净车间水平及设计参数。

镇江食品厂装修食品工业洁净室应根据食品生产对消毒除尘和无菌生产的要求进行分级。洁净室应明确生产的关键控制点。关键区域和背景区域应分别进行分级。尽量减少高级区域的面积。食品工业洁净室的建筑应实用、经济、安全、节能、环保。所使用的设备和材料应有证书和检验报告，并在有效期内。属于新开发的产品。该技术应具有鉴定证书或试验证明材料。对食品危害的过程控制体系，通过对食品生产全过程的危害分析。污染控制。符合食品卫生条件的生产环境。

1.镇江食品厂装修食品工业洁净室分类。

食品工业清洁用房应分为以下四个等级：

一级：高污染风险的清洁操作区域。高污染风险是指在最终灭菌条件下，食品容易生长细菌。灌装速度慢。灌装容器是一个广口瓶。容器必须暴露几秒钟才能关闭。

二级:一级区所在的背景环境或污染风险仅次于一级涉及非最终灭菌食品的清洁操作区。

三级:生产过程中重要程度较低的清洁操作区。

四级:镇江食品厂装修属于前置工序一般清洁要求的区域。